20% OFF
$189.600,00
$237.000,00
24 cuotas de $17.856,37
Ver más detalles
Entregas para el CP:
Medios de envío
Calcular
No sé mi código postal

Barrel Fermented Cabernet Franc 2020

Bodega Familia Aicardi — Patagonia (San Patricio del Chañar, Neuquén)

Un Cabernet Franc patagónico fermentado y criado en barricas de roble francés durante 18 meses. Expresa elegancia, estructura y complejidad, con fruta roja, hierbas y especias integradas al aporte del roble. Profundo, equilibrado y de final persistente.

Línea Barrel Fermented 
Varietal 100 % Cabernet Franc
Cosecha 2020 (manual)
Origen Finca Aicardi — San Patricio del Chañar, Neuquén
Fermentación En barricas de roble francés con levaduras seleccionadas
Crianza 18 meses en barricas de roble francés 
Alcohol 14,5 % vol.
Acidez / pH 5,6 g/l · pH 3,68
Azúcar residual 2,1 g/l

Perfil & Notas de cata

  • Vista: rojo rubí profundo con reflejos violáceos.
  • Nariz: fruta roja y negra, hierbas frescas y pimienta dulce, con toques de cacao y vainilla del roble.
  • Boca: taninos firmes y redondos, gran volumen, acidez viva y final persistente con notas especiadas.

Maridaje sugerido

  • Cordero o ciervo braseado
  • Bife de chorizo a la parrilla
  • Quesos duros o ahumados

Servicio

  • Temperatura: 16–18 °C
  • Decantación: 30 min
  • Botella: 750 ml

Nacido en la estepa patagónica, donde el viento y las noches frías realzan la frescura natural del Cabernet Franc. La fermentación y crianza en barrica durante 18 meses aportan profundidad, textura y una elegancia única del sur.