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Parcela Única Merlot 2022

Bodega Familia Aicardi — Patagonia (San Patricio del Chañar, Neuquén)

Merlot de una parcela seleccionada que muestra la elegancia y suavidad de la Patagonia. Aromas de fruta roja madura, hierbas y un toque especiado, con textura redonda y final armonioso. Un vino equilibrado, expresivo y de carácter sereno.

Línea Parcela Única
Varietal 100% Merlot
Cosecha 2022 (manual)
Origen Finca Aicardi — San Patricio del Chañar, Neuquén
Rendimiento 6.800 Kg/Ha
Alcohol 14,3% vol.
Acidez / pH 5,4 g/l · pH 3,67
Azúcar residual 2,0 g/l
Crianza 12 meses en barricas de roble francés (20% nuevas)

Perfil & Notas de cata

  • Vista: rojo rubí profundo y brillante.
  • Nariz: aromas de cerezas, frambuesas y moras, con notas de hierbas secas y un leve toque especiado del roble.
  • Boca: entrada suave, taninos redondos, medio de boca sedoso y final largo con excelente equilibrio entre fruta y madera.

Maridaje sugerido

  • Risotto de hongos o trufas
  • Costillas de cerdo glaseadas
  • Quesos semicurados o brie

Servicio

  • Temperatura: 16–18 °C
  • Decantación: 20–30 min
  • Botella: 750 ml

De una parcela única en la estepa patagónica, donde el clima seco y los vientos moldean un Merlot equilibrado y auténtico. Fiel expresión del terruño del sur.