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Contraflor Pinot Noir 2025 · 

Bodega Familia Aicardi — Patagonia (San Patricio del Chañar, Neuquén)

Un Pinot Noir de perfil patagónico auténtico: fragante, sutil y expresivo. Combina fruta roja fresca, notas florales y un toque terroso característico de la estepa. En boca es delicado, fluido y con acidez vibrante.

Línea Contraflor
Varietal 100% Pinot Noir
Cosecha 2025 (manual)
Origen San Patricio del Chañar, Neuquén · Patagonia Argentina
Rendimiento 75 qq/Ha
Alcohol 13,6% vol.
Acidez / pH 5,8 g/l · pH 3,6
Azúcar residual 1,9 g/l

Perfil & Notas de cata

  • Vista: rojo rubí claro, brillante y delicado.
  • Nariz: cerezas frescas, frutillas, pétalos de rosa y un leve dejo mineral.
  • Boca: fluido, de taninos finos y acidez refrescante; final elegante y persistente.

Maridaje sugerido

  • Salmón grillado o trucha patagónica
  • Risotto de hongos
  • Quesos semicurados y charcutería suave

Servicio

  • Temperatura: 13–15 °C
  • Decantación: opcional (15 min)
  • Botella: 750 ml

Patagonia: clima seco, vientos constantes y noches frías que resaltan la frescura y el carácter floral del Pinot Noir.